雑誌やCMで活躍しているモデルの絢香さんに難消化性米レジスタントスターチ米について語って頂きました。
レジスタントスターチ米を知ったきっかけ
私は雑誌,やＣＭのモデルの仕事をしていますが健康的な食にも興味があり東京のビックサイトで行われるの食の展示会などで市川農場さんが出展される時には勉強の為にお手伝いさせて頂いています。レジスタントスターチ米を知ったのは２０１２年に東京ビックサイトで行われたスーパーマーケットトレードショーで市川農場のスタッフの方にレジスタントスターチ米１００％で加工したパスタについて熱心に教えて頂き、その時期は研究中ということでサンプル品を頂きました。炭水化物ダイエットで体調を崩す
当時私は、仕事柄体重を維持しなくてはいけないので炭水化物を出来るだけ摂取しない炭水化物ダイエットをしてい ました。炭水化物を制限すれば摂取カロリーは減らすことはできるのですが、エネルギー源となる糖質が不足するた め、基礎代謝が低下し脂肪が燃焼しにくくなってしまい体調も悪くなっていました。 ハーバード大学のグル ープでも英医学誌に炭水化物ダイエットは心筋梗塞や脳梗塞の危険性が１．６倍高まると発表されましたよね。。
「レジスタントスターチ米」は次の日にはっきり胃に吸収されずに大腸まで届いていると実感出来ます。
そんな時にサンプルで市川農場さんから頂いたレジスタントスターチ米のお 米やレジスタントスターチ米のパスタを食べると次の日にはっきり腸の調子 の良さがわかり、胃に吸収されずに大腸まで届いて善玉菌 の餌になっているんだと実感し、体がスッキリして体調も 良くなりました。それから、レジスタントスターチ米は私の食生活には欠か せない食品になりました。炭水化物を減らさなくてもご飯 と麺類をレジスタントスターチ米に変えるだけで、毎日健康的なダイエット が出来る素晴らしいお米だと思います しかもレジスタントスターチ米のパスタはとてもコシがあり美味しいですね。 このお米を開発された市川農場さんに感謝します。炭水化物を抜いている危険なダイエットをされている方はお米や麺をレジスタントスターチ米に変えて健康的な食生活をお勧めしたいですね。私の今後の目標はモデルやマルチタレントの仕事もしながら健康的で素晴らしい食を紹介するお手伝いもしたいと思っていまして私の仕事を通じて日本の食の自給率アップの為に貢献出来ればと思っています。